Bares de Blumenau que vendem e servem cervejas produzidas no município passam a se identificar com o selo da Capital Brasileira da Cerveja, título existente desde 2017. Atualmente, a cidade tem 16 cervejarias em atividade.
O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Inovação e Empreendedorismo, Walfredo Balistieri, explica como funciona a iniciativa e também comenta sobre o novo perfil das cervejarias diante das mudanças nos padrões de consumo do público. Afinal, com as novas gerações consumindo menos cerveja e outras bebidas alcoólicas, há possibilidade de manutenção e expansão do mercado de cervejarias regionais?
A entrevista foi concedida nesta sexta-feira (17) ao jornalista Arnaldo Zimmermann, editor do Portal O Auditório, no programa Bom Dia, Clube, da Clube FM 89,1, de Blumenau. Confira o áudio na íntegra:
