Temática, receitas, ingredientes, sabores e ambientação. Tudo no 18º Festival Gastronômico de Pomerode, que começa nesta quinta-feira (4), às 18h, remete às celebrações dos 200 anos da imigração alemã no Brasil. O tema de 2024 é “Raízes Germânicas, Sabores Tropicais”, um encontro das culturas alemã e brasileira. Cerca de 30 mil pessoas devem participar do evento até o dia 21 de julho.
Mais de 100 pratos servidos por 12 restaurantes de Pomerode estarão à disposição do público no Pavilhão Municipal de Eventos. Dentre eles, cada estabelecimento apresenta uma criação inédita, o chamado “prato estrela”. No contexto do tema escolhido, os chefs foram desafiados a criar receitas de influência germânica que contivessem um ingrediente tipicamente brasileiro, como palmito, farinha de mandioca, milho, cachaça e café.
Além de entradas, pratos principais e sobremesas fornecidas pelos restaurantes, o Festival Gastronômico de Pomerode serve vinhos fornecidos pela importadora Decanter, drinks da fabricante de licores Brennstube, cervejas da Schornstein, além de produtos da Nugali Chocolates, da Panificadora Dona Ella, o tradicional Glühwein, artesanato e uma variedade de produtos de excelência feitos na cidade.
O festival de 2024 terá ainda 40 apresentações de música ao vivo, grupos folclóricos e aulas-show diárias com chefs e personalidades relacionadas ao mundo da gastronomia na Cozinha Mueller. A programação será divulgada diariamente em visitepomerode.com.br e nos perfis de Instagram @visitepomerode e @festivalgastronomicopomerode.
Ambiente de restaurante
À parte a gastonomia, dinâmica e ambientação são os grandes diferenciais do Festival Gastronômico de Pomerode em comparação com eventos similares país afora. Todos os 12 restaurantes ficam reunidos num mesmo local: o Pavilhão Municipal do Eventos. Mas apesar do clima de festa, tudo no espaço lembra um charmoso restaurante.
Os visitantes são servidos por garçons, em louças de porcelana, talheres de metal e taças de cristal. Nada de pratos de papelão e talheres de plástico. Além de proporcionarem maior conforto, os utensílios reduzem a produção de resíduos pelo evento.
Para as crianças, o festival oferece um Espaço Kids, com atrações das marcas Calesita e TaTeTi, fabricadas em Pomerode.
O Festival
O 18º Festival Gastronômico de Pomerode é uma realização da Associação Visite Pomerode (Avip), com promoção do Programa de Incentivo à Cultura (PIC) do governo do Estado e Fundação Catarinense de Cultura (FCC).
Festival Gastronômico de Pomerode
Quando: 4 a 21 de julho, todos os dias
Horário: Segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h às 24h. Domingos, das 11h às 16h.
Onde: Pavilhão Municipal de Eventos
Ingressos: R$ 10, crianças com menos de três anos de idade não pagam. Meia entrada conforme a legislação em vigor.
Restaurantes participantes: Funiculì Funiculá, Biergarten Pomerânia, Mon Cheri Bistro, Spätzle, Quintal Toillier, Bierwein, Dona Cecília, WOX, Torten Paradies, Garten Strassenessen, Schornstein, Bayern Grill.
Veja o cardápio completo aqui.
